台北醫學大學營養保健學系教授 陳俊榮



圖說：在寶寶生長旺盛的時期，如果對於副食品的接受度不是很好的時候，就應該考慮以配方奶粉來做為
營養的補給。


寶寶在進入副食品的階段，有時候會因為父母親在食物選擇上的好惡或是調理方式的不同，而對食品產生
不同程度的喜好。一般而言，比較受寶寶歡迎的副食品有：米食、麵食、西點、漢堡，而蔬菜類、帶骨的
肉類，特別是有刺的魚類，大多不受到喜愛。

提供多種多樣食物才健康
寶寶對於食物的嗜好性大約在3歲之前就決定，因此在接受副食品的時期，應該讓寶寶盡量接觸多種、多樣
的食物，因為沒有一種食物可以提供完全的營養，多樣化且均衡的食物才是健康的根源。

除了寶寶的偏食行為之外，現代的飲食生活還有其他的原因，常會使得營養素的攝取量發生缺失。在這種
飲食型態下養成的小朋友，因為長期的偏食習慣，使得體質也會慢慢地改變，因此容易產生皮膚病、皮膚
炎、容易疲倦、無法專心等生理症狀，進而會影響到日後的生長發育。

選擇配方奶首重衛生
在這個生長旺盛的時期，如果寶寶對於副食品的接受度不是很好的時候，就應該考慮以配方奶粉來做為營
養的補給。選擇配方奶粉時，首先應注意如何達到營養均衡。一般而言，市售的此類產品多會配合一些容
易缺乏的營養素，如：鈣質、維生素E、維生素B群、DHA、乳酸菌、牛磺酸等，依照個別的條件去做設計，
並能與一般的副食品配合食用。

在寶寶的成長期中，身體的機能會漸漸地成熟，因此需要充分的能量補給以及充足的蛋白質，以提供生理
的需求。市售產品琳瑯滿目，如何選擇是很大的困擾，因為在嬰幼兒時期抵抗力較弱，所以在選擇上的原
則，首先是要注意的是食物的衛生及安全性，要注意產品是否經過衛生署核准上市，以及是否有核准字號
等。

選擇寶寶腸胃能適應的產品
至於營養素的含量方面，因為各廠牌的配方奶粉均以母乳為設計基礎，因此配方成分大同小異，只要是寶
寶能夠適應、胃腸道沒有特別異常的反應、價格可以接受者，皆可以是選擇的對象。另一方面，也有一些
專為特殊體質設計的配方奶粉，例如：不含乳糖、水解蛋白、大豆蛋白、低過敏性等，如有這方面的需求
，使用時可以請教專科醫師或營養師的意見。

不用特別擔心補充量
很多媽媽會很擔心補充量的問題，尤其是還沒有副食品的補充時，擔心是否會有營養不足的情況發生。事
實上，攝取量並無一定的標準，每個寶寶因為活動量、體重、副食品等條件的不同，會有不同的需求，因
此很難有一個標準。

其實，這個階段的寶寶是最天真、率直的，因此不會刻意的餓肚子或者是吃到撐著，父母親不要特別擔心
攝食量的問題。比較需要注意的是，寶寶的身體狀況是否正常？生長曲線是否符合正常標準？如果有上述
的問題，應該詢問專科醫師，尋找問題的原因。

（詳文請見2006年八月號媽咪寶貝雜誌）